De acuerdo con datos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Quintana Roo, el sector se recuperó durante las vacaciones de verano, ya que los restaurantes que se encuentran ubicados en las zonas turísticas registraron un 37.4 por ciento y las fundacionales 28.4 por ciento, los establecimientos que se beneficiaron fueron los de Tulum, Playa del Carmen y Cancún.
Para continuar obteniendo cifras positivas, la Canirac se ha sumado a la aplicación “Discover Cancún” para apoyar a la reactivación del destino y sobre todo a los establecimientos, puesto que ha iniciado la temporada baja, aunque se espera que no sea como en años anteriores.
Asimismo, se dio a conocer que se ha firmado un convenio de colaboración con el Hotel Live Aqua para impulsar el proyecto “Sabores con Causa” en conjunto con la Secretaría de Turismo (Sedetur) y el Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ), con el objetivo de apoyar a dos fundaciones de Cancún.
Hasta el momento son 5 restaurantes y tres hoteles que se han sumado a esta acción causa, por lo que esperan contar con la participación de más establecimientos.
En los últimos 6 meses han abierto 247 nuevos restaurantes en los municipios de Benito Juárez, Puerto Morelos e Isla Mujeres, lo que significa que la recuperación de este sector va por buen camino.
