Debido a que no se han dado incrementos en los costos de los insumos que se utilizan para la elaboración de la tortilla, no se contempla hacer ajustes, ni a nivel nacional, ni local, al precio del kilogramo de este alimento insustituible en los hogares.
Lo anterior, lo manifestó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla Rubén Montalvo Morales, quien sostuvo que en lo que resta del 2024, el precio se mantendrá sin variaciones al igual que el año pasado.
Y aunque acepto que a principios de este año, algunos productores en Quintana Roo hicieron una modificación a sus precios, dijo que son los que habían dejado rezagados y aclaró que no fue generalizado, pero insistió en que mientras los insumos permanezcan sin aumentos, el precio de la tortilla también y de esta manera seguir teniendo ventas, ya que recordó, cuando se eleva el precio impacta en las ventas diarias.
Actualmente el precio del kilogramo al menos en la zona sur de Quintana Roo, se encuentra entre 26 y 27 pesos y en la zona norte varía de 28 a 30
Pesos.
Agregó que hasta el momento, no tienen ningún reporte de que existan establecimientos que hayan elevado sus precios, ya que además de que priorizan no tener pérdidas, también consideran no lesionar más la economía de las familias.
Tan solo en el estado, se estima que son alrededor de 800 los negocios que permanecen activos en la industria y de estos, al menos 100 se encuentran en la capital Chetumal.
