El programa “Mesa segura” que surgió en la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), capítulo Cancún, será inaugurado mañana en Chetumal y se extenderá en todo México, confirmó Marcy Bezaleel Pacheco.
El presidente de la Canirac capitulo Cancún, explicó que el programa inició en Cancún, se elaboró una guía con varios puntos preventivos contra el coronavirus; una de sus bases es la NOM-251-SSA1-2009, expedida por la Secretaría de Salud y que inicialmente es obligatoria para los establecimientos de alimentos y bebidas del estado y ahora se extenderá en el país.
Además de dar a conocer que se están ideando paquetes y promociones, tanto para las posadas como para las cenas de fin de año y, aunque reconoció que no serán las operaciones y ventas de otros años, sí se mostró optimista de que se pueda alcanzar el semáforo verde en esta temporada invernal y con ello seguir adelante dentro de la reactivación económica.
En cuanto al número de restaurantes que han tenido que cerrar por la pandemia, recordó que semanas atrás se oficializó que fueron cerca de 300 negocios del municipio de Benito Juárez los que efectivamente bajaron sus cortinas, pero también indicó que se han abierto, sólo en septiembre, 250 nuevos restaurantes por lo que opino que se está equilibrando la situación.
