El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, Marcy Bezaleel Pacheco afirmó que tan solo en marzo de este 2021 abrieron alrededor de 17 restaurantes en el Polígono Sur, lo que es bastante para un sector que no tiene más de 5 kilómetros, además, la participación ciudadana viene fuerte y es buena para esta industria que poco a poco se está recuperando.
Detalló que un 33 por ciento de restaurantes cerraron sus puertas al inicio de la pandemia, pero en noviembre del año pasado se observó un incremento de aperturas de estos establecimientos principalmente en la Avenida Huayacán y Polígono Sur, lo que significa que en el Caribe Mexicano la situación fue diferente que a comparación de otros destinos.
Por último mencionó que espera que en los próximos meses las zonas fundacionales como la Bonampak, Tulum, Yaxchilán y Nader se registre un incremento en ventas y de comensales.
