Después de que el 2020 lo cerraron con raquíticas ventas a consecuencia de la pandemia por COVID-19, el sector restaurantero de la localidad de Calderitas muestra una favorable recuperación en este 2021, al grado de que en las últimas dos semanas de fin de año reportaron un promedio del 80% en operatividad.
El incremento de la actividad restaurantera en esta localidad perteneciente al municipio de Othón P. Blanco y que se ubica a escasos minutos de Chetumal, se debe al aumento de turistas locales y nacionales que se han dado cita con motivo del periodo vacacional de fin de año, lo cual ha ayudado a los establecimientos a repuntar sus ventas, informó el presidente de la Integradora de Servicios Turísticos de los Restauranteros de Calderitas, Apolinar Gómez Cruz.
El entrevistado indicó que la temporada decembrina ha dado un respiro a los aproximadamente 30 restaurantes que operan en el poblado, quienes mantenían un promedio mensual de operatividad del 50 por ciento, pero que en el último mes de 2021 han alcanzado alrededor del 80 por ciento, sobre todo los fines de semana que es cuando tienen el mayor número de comensales.
Apolinar Gómez dijo que este beneficio también es por el color verde del Semáforo Estatal Epidemiológico, a diferencia del cierre de 2020, cuando estaban en color rojo y tuvieron muy escasas ventas.
Aunque han tenido mejoría en sus ventas, el representante de los restauranteros precisó que solo se trata de una recuperación parcial, ya que las ganancias de fin de año les servirán para cumplir con sus obligaciones financieras que son propias de sus negocios, como pagos de aguinaldo, impuestos, renovación de licencias y permisos, además de algunos empresarios que recurrieron a préstamos y se endeudaron.
