El precio del kilogramo de tortilla en Cancún se mantiene estable durante este inicio de 2026 y, por el momento, no se contempla un incremento por parte de los productores del sector.
Así lo informó Rubén Montalvo Morales, quien señaló que el costo promedio del alimento básico en la ciudad se ubica alrededor de los 27 pesos por kilogramo en tortillerías tradicionales.
El dirigente explicó que los precios pueden variar dependiendo del municipio y del establecimiento donde se adquiera el producto. En Chetumal, el kilo se comercializa aproximadamente en 26 pesos, mientras que en Playa del Carmen ronda los 27 pesos.
Sin embargo, en algunas tiendas de abarrotes o misceláneas el precio puede alcanzar hasta 30 pesos, ya que estos comercios no forman parte directa de las tortillerías productoras.
Montalvo Morales aclaró que actualmente no existe un control oficial de precios, por lo que cada pequeño empresario establece el costo de venta de acuerdo con sus gastos operativos y el precio de los insumos.
“Si los insumos suben, el precio de la tortilla también puede subir, pero por ahora los compañeros del sector no han manifestado una intención general de incrementarlo”, explicó.
Entre los factores que más influyen en el costo de producción se encuentran el precio del maíz blanco o harina, el gas LP o natural, la electricidad y el transporte, gastos que impactan directamente en las tortillerías.
De acuerdo con el monitoreo de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en su reporte “Quién es Quién en los Precios”, el precio promedio nacional del kilogramo de tortilla de maíz se ubica alrededor de los 24 pesos, aunque puede variar según la región del país.
Mientras tanto, en Cancún el costo del alimento básico continúa dentro de un rango estable, aunque productores advierten que cualquier aumento en los insumos podría reflejarse eventualmente en el precio final para los consumidores.
