Con la quema de la vara dulce desde este domingo, los productores cañeros en el sur de Quintana Roo arrancaron oficialmente los trabajos del ciclo azucarero 2025-2026, con el corte que empezará este martes y miércoles, las pruebas de molienda los días de 8 y 9 y el 10 tal y como habían anticipado los dirigentes de las dos organizaciones cañeras, iniciar la molienda y producción de azúcar en el Ingenio San Rafael de Pucté.
El presidente de la Confederación Nacional de Productores Rurales (CNPR) Benjamin Gutiérrez Reyes, señaló que será una zafra de grandes retos ante una de las crisis más severas que enfrentan por la última temporada de cosecha, donde hubo plagas, sequía y la caída en el precio del azúcar, con pérdidas que superaron los mil millones de pesos, pero confiando en que podran alcanzar buenos resultados.
“Viene una zafra muy difícil, el campo se tiene que vigilar muy bien y hacer las cosas de manera distinta, la idea es no dejar la caña tirada para mañana, salir adelante.”
El cierre está programado para el 30 de mayo, fecha que podría modificarse conforme el avance que se tenga, proyectando una meta de un millón 150 mil toneladas de caña, que es una cantidad menor a lo que se alcanzó en la pasada zafra cuando se cosecharon alrededor de 1.2 millones de toneladas.
