PLAYA DEL CARMEN-El secretario de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones, Antón Bojórquez, informó en conferencia de prensa que, por instrucción de la presidenta municipal Estefanía Mercado, el gobierno local impulsa acciones para preservar y promover las tradiciones que forman parte de la identidad cultural de Playa del Carmen.
Como parte de estas iniciativas, dio a conocer la realización del Concurso del Tamal, que se llevará a cabo en el marco de la Feria del Tamal y del Atole. La competencia gastronómica se desarrollará en dos jornadas: el 1 de febrero se efectuará la ronda eliminatoria para elegir a 10 finalistas, mientras que el 2 de febrero se definirán los tres primeros lugares.
El funcionario detalló que la inscripción será gratuita y que las reglas de participación se publicarán en las redes oficiales del evento. Los premios consistirán en 15 mil pesos para el primer lugar, 10 mil para el segundo y 5 mil para el tercero.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Chefs de la Riviera Maya, Héctor Escobedo, destacó que este festival cumple 11 años de celebrarse y se ha convertido en una tradición consolidada en el municipio, gracias a la participación de la comunidad y al respaldo de las autoridades.
Subrayó que el propósito central de la feria es beneficiar a amas de casa y productores locales, brindándoles un espacio para comercializar sus productos y generar ingresos. Se estima la participación de entre 50 y 60 expositores, quienes ofrecerán tamales tradicionales, dulces, gourmet y de recetas innovadoras, además de propuestas provenientes de distintos estados de México y posibles participantes de países como Colombia, Bolivia, Argentina y Guatemala.
En ediciones previas, el evento ha reunido entre 3 mil y 4 mil asistentes, cifra que los organizadores confían en superar este año.
El director del Instituto de la Cultura y las Artes, Ernesto Martínez Cuéllar, presentó también el programa artístico, que incluirá presentaciones de danza de estudiantes del propio instituto, de la Universidad Autónoma de Quintana Roo y del Instituto Tecnológico de Playacar, así como agrupaciones vinculadas a la Academia de Músicos y Artistas de la CROC.
Además, se contará con la actuación especial del mariachi femenino “Estrellas del Caribe”. Todas las actividades culturales se desarrollarán en el foro abierto del anfiteatro de la Plaza 28 de Julio a partir de las 19:00 horas.
Finalmente, las autoridades garantizaron que el evento contará con protocolos de seguridad y protección civil para asegurar un ambiente ordenado y familiar, proyectando una afluencia de hasta 4 mil personas y consolidando la feria como uno de los eventos gastronómicos y culturales más relevantes de Playa del Carmen.
